masa de producción artesanal, al pomodoro y burrata, con camarones a la parrilla y albahaca. SIRVE 1 PERSONA.
Selección de hojas, mozzarella de búfala, mini bruschettas de tomate
Ostras frescas del Ribeirão da Ilha, donde su corriente de agua fría es constante todo el año, lo que hace que las ostras tengan un sabor inigualable.
Del Ribeirão da Ilha - Florianópolis (la mejor ostra de Brasil). Cubierta con suave crema blanca y gratinada con parmesano.
Cubos de pescado fresco, tomate cherry, gajos de naranja, cebolla roja, leche de tigre y crujiente de tubérculos. Acompaña pan casero.
Piña, limón, sal, jugo de naranja, apio, leche de coco, cilantro, cebolla roja y chile dedo de moza.
Vieiras servidas en su concha, rellenas con salsa de crema y gratinadas con parmesano.
Salmón crudo picado servido con ensalada de hojas de temporada, mango y jengibre.
Burrata cremosa artesanal con pesto de albahaca y tomates cherry. Essa descrição mantém o toque artesanal e os ingredientes frescos!
/ Deliciosa burrata cremosa hecha artesanalmente, con pesto de albahaca, camarones, vieiras y pulpo.
Hecha con bacalao desmenuzado y puré de patata rústica. Acompañada de salsa tártara.
Estilo croqueta española, con crema de cangrejo empanada en panko. Acompañada de aioli de limón.
Relleno de queso brie. Acompañado de mermelada de pimiento. A combinação de queijo brie e geleia de pimenta é perfeita para um toque sofisticado e saboro
Rellena de camarones y queso Catupiry. Acompañada de salsa golf.
Camarones a la parrilla en aceite de ajo, con ajo crujiente y tostadas de pan casero.
Camarones empanados en harina mixta con Panko, sazonados con ajo y albahaca, acompañados de salsa agridulce.
Calamares nacionales a la parrilla, crema de parmesano, pimienta negra y cestita de tostadas.
Calamares nacionales a la parrilla con salsa pesto de albahaca y nueces, acompañados de tostadas de pan casero.
Levemente picante, crujiente y acompañado de mayonesa de limón.
Carne de cangrejo salteada con cubos de mango y farofa de dendê.
Arroz arbóreo, calabacín, brócoli, zanahoria, coliflor, ejote, pimiento amarillo, pimiento rojo, puerro, azafrán, limón siciliano y salsa de tomate.
Suave puré de papa baroa con aroma a trufas, acompañado de camarones grandes y pulpo.
Suave puré de papa baroa con aroma a trufas, acompañado de pescado del día y camarones grandes.
Suave puré de papa baroa con aroma a trufas, acompañado de camarones grandes.
Suave puré de papa baroa con aroma a trufas, acompañado de pescado del día.
Suave puré de papa baroa con aroma a trufas, acompañado de pescado del día y pulpo.
Suave puré de papa baroa con aroma a trufas, acompañado de pescado del día, camarones grandes y pulpo.
Bacalao Gadus Morhua al horno, con vegetales confitados, papas rústicas y aceite de hierbas.
Espaguetis de tinta de calamar, calamares nacionales a la parrilla, salsa de parmesano y vino blanco.
Especial Vegano con Selección de Granos, Champiñones Paris y Nueces de Cajá.
Fettuccine con crema de nata, azafrán, tomates y camarones.
Fettuccine con crema de nata, azafrán, tomates y langosta. Uma opção sofisticada com a riqueza da lagosta e o toque delicado da trufa!
Fettuccine con crema de nata, azafrán, tomates y vieiras. Uma combinação refinada, perfeita para realçar o sabor delicado das vieiras com o toque especial da trufa!
Arroz negro cocido en suave bisque de crustáceos, camarones a la parrilla y champiñones glaseados.
Con risotto de manzana verde y salsa de limón siciliano. Um prato elegante e fresco, com a combinação deliciosa da crosta de amêndoas e o risoto de maçã verde!
Con puré de batata dulce y mayonesa de algas.
Hecho con mantequilla de camarón y cola de langosta.
Mignon a la parrilla con risotto de parmesano y salsa roti
Con risotto de limón siciliano y salsa agridulce
Pratos para 2 pessoas podem ser pedidos individualmente (Consulte Garçom)
Pulpo Cocido y a la Parrilla en Aceite de Hierbas Acompañado de arroz negro y gremolata.
Arroz bomba típico de Valencia (España) cocido con azafrán, caldo de mariscos, camarones, pulpo, filete de pescado, vieiras y calamares a la parrilla.
Arroz con ragú de pescado del día, nata, azafrán y perfume de trufas, acompañado de pescado del día.
Arroz con ragú de pescado del día, nata, azafrán y perfume de trufas, acompañado de camarones y pescado.
Arroz con ragú de pescado del día, nata, azafrán y perfume de trufas, acompañado de camarones.
Arroz con ragú de pescado del día, nata, azafrán y perfume de trufas, acompañado de pescado y pulpo.
Arroz con ragú de pescado del día, nata, azafrán y perfume de trufas, acompañado de camarones, pescado del día y pulpo.
Acompañado de arroz y farofa de dendê.
Acompañado de arroz y farofa de dendê.
Acompañada de arroz y farofa de dendê.
Acompañado de arroz blanco, papas fritas o puré de papa baroa.
Conos con helados (verificar sabores).
Crema de vainilla cubierta con una capa crujiente de azúcar.
Postre inspirado en la perla más rara encontrada en la naturaleza. Moelleux, helado de chocolate y salsa de Nutella.
Petit Gâteau de Limón Siciliano , Con ralladuras de chocolate blanco y helado de crema
Con salsa de mango y jengibre, coco crujiente y helado de crema.
Con o sin gas.
Tropical | Sandía | Sin Azúcar | Tradicional.
| Aqua Panna | San Pellegrino |
| Coca Cola | Coca Zero | Guaraná | Guaraná Zero | Soda
87 PUNTOS. Café con aromas que evocan notas de cacao, caramelo y frutas secas. Con una ligera acidez cítrica y cuerpo aterciopelado. Granos provenientes directamente de la Serra da Mantiqueira.
600ml | Consultar sabores
Hecha con jugo de limón Tahiti, jarabe de frambuesa y té de hibisco, un mocktail ideal para acompañar nuestros platos.
Frozen de frutas rojas con la frescura de la maracuyá.
Aperol, agua con gas y espumante.
Ron, agua con gas, menta, jugo de limón y jarabe de azúcar.
El clásico cóctel italiano con Vermut rosso, Campari y Gin.
Vodka, jengibre, jugo de limón, espuma cítrica de cerveza y jarabe de azúcar.
Licor 43 e café expresso.
Cóctel simple y refrescante con notas de manzana verde para disfrutar de nuestro atardecer. Con vodka y licor de naranja.
Dosis de gin importado, rodaja de naranja y Redbull Tropical Edition.
Clásico de la casa con gin, limón, arándano, jarabe de saúco y rosas, finalizado con tónica.
Relectura del London Mule con jarabe de rosas, hibisco y una espuma de Naranja Bahia y Limón Siciliano con Hibisco.
Una mezcla del perfume de rosas, vodka, limón, angostura y el encanto de la lichia.
Directamente de la Península Ibérica, una experiencia para todos los sentidos. Licor de naranja, Licor 43 y Aperol.
Inspirado no clássico francês, uma nova proposta que vai surpreender. Com vodka,aperol, e xarope de frutas vermelhas.
Feito com nosso limoncello artesanal, espumante brut e um dash de água com gás.
Café y oro.
Licor
Posee un color amarillo dorado con matices verdosos, burbujas finas y persistentes. Los aromas son vibrantes e intensos, con notas de frutas cítricas y manzana verde, seguidas de toques minerales y flores blancas. A medida que se abre, emergen aromas de brioche, cereales y nueces frescas.
Producido a partir de vinos meticulosamente seleccionados, tiene un sabor marcado, aroma afrutado y un color denso y ámbar. Lo que destaca es el paladar intenso debido a la uva Pinot Noir (50%), la misma utilizada para elaborar uno de los mejores vinos tintos del mundo.
Especialmente concebido para ser servido con hielo, lo que lo hace perfecto para disfrutar en días cálidos y soleados. Al servir este Champagne, lo primero que se nota es su vibrante color rosa y sus intensos aromas de frutas rojas maduras, como fresa, frambuesa y grosella.
Con un sabor inicialmente delicado y suave que da paso a sabores audaces y poderosos, este champán seductor de notas florales y brillantes es perfecto para hacer que cualquier ocasión sea inolvidable.
Con un sabor inicialmente delicado y suave que da paso a sabores audaces y poderosos, este champán seductor de notas florales brillantes es perfecto para hacer que cualquier ocasión sea inolvidable.
Espumoso rosé con aromas de frutas frescas como durazno, maracuyá, lichia y jambo, con notas de flor de azahar. En el paladar es ligero, afrutado, suave, con una acidez equilibrada y una delicada dulzura. Un ejemplar demi-sec, que encanta desde la primera copa.
| PORTUGAL | La combinación del clima con la diversidad de suelos y variedades de uvas que le dan origen determinan la frescura, el equilibrio y la versatilidad que lo caracterizan. De color citrino y aspecto cristalino, con un aroma afrutado, floral y fresco. En boca, es ligero y equilibrado.
| CHILE | Color verdoso cristalino. Enfocado en aromas cítricos (limón), también hierbas y durazno. En boca, es muy ligero, fresco y fácil de beber.
| CHILE | Chardonnay de cuerpo medio y equilibrado. Presenta notas cítricas y un toque de frutas blancas y tropicales.
| ARGENTINA | 100% Sauvignon Blanc. Intenso y muy perfumado, con notas cítricas de piña, limón siciliano y maracuyá, y un final refrescante en boca con notas de menta.
| ITALIA | 100% Pinot Grigio. Color amarillo pálido muy delicado, con tonos verdosos brillantes. El perfil típico de la variedad: almendra, pera madura y flores blancas campestres. Guiado absolutamente por la frescura, equilibrado y placentero.
| FRANCIA | Chardonnay rico con aromas de brioche, frutas cítricas cristalizadas y manzanas asadas. Gran amplitud en boca con notas de jengibre y especias. Final persistente, donde la concentración no resta frescura al vino.
| PORTUGAL | Antão Vaz y Arinto. Vino legendario de la Fundación Eugênio Almeida, que habría llegado a Brasil en las carabelas de Cabral. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés. Aromas complejos, de frutas frescas, notas cítricas, flor de azahar, notas tostadas, pan tostado, toques florales. Fresco y amplio en boca, afrutado, equilibrado, elegante y largo.
| ITALIA | Su color amarillento presenta matices verdosos, con un paladar bien equilibrado y notas delicadas de frutas exóticas. Ideal para degustar a una temperatura de 8° a 10°C junto a platos de pescados o ensaladas.
100% Chardonnay. Intenso y muy perfumado. Con notas cítricas de piña, limón siciliano y maracuyá, y un final refrescante en boca con notas de menta.
| BRASIL | Amarillo pálido con tonos verdosos, limpio y brillante. Un vino con excelente volumen en boca. La acidez cítrica es bastante viva y equilibrada, aportando mucha frescura al vino. Persistencia muy agradable. Mucha fruta y flor presente, destacándose la manzana verde, piña y maracuyá, con notas de flores blancas, mezcladas con un ligero toque cítrico de limón siciliano. Fermentación en tanques de acero inoxidable a baja temperatura.
| CHILE | Elaborado con uvas Chardonnay y madurado 6 meses en barrica de roble. Presenta aromas de cítricos (de cáscara de naranja), durazno, mantecosos y de panadería conferidos por el envejecimiento en roble.
| BRASIL | Coloração amarelo palha, com reflexos dourados. No olfato se percebem delicadas notas cítricas e minerais, acompanhadas de um leve toque amanteigado. No paladar, revela uma textura agradável, untuosa, equilibrada acidez que remete à região serrana, final longo e persistente. Um Chardonnay, cremoso e com excelente final de boca. Apenas uma pequena parcela deste vinho (20%) é fermentada em barricas de carvalho francês, buscando o equilíbrio fruta/madeira.
| ARGENTINA | Al paladar, este vino presenta una acidez vibrante y refrescante, que realza los sabores frutales y herbáceos. Su textura es ligera y equilibrada, con una sensación agradable en boca.
| FRANCIA | El color del vibrante Claude Val Blanc es amarillo paja de intensidad media, con reflejos verdosos. En nariz presenta toques cítricos (limón siciliano), frutas tropicales y acacia. Explota en boca con una fruta viva, fresca, en un equilibrio cautivador y con una importante persistencia.
| CHILE | Vino vegano. Uvas Syrah, Sauvignon Blanc y Merlot. Aromas de frutas rojas frescas, complementados por un toque refrescante de Sauvignon Blanc. Es un rosado vibrante con un final delicado, ideal para beberlo frío o con hielo.
| ARGENTINA | 100% Malbec. Aromas de frutas vermelhas, ameixa fresca, framboesa e toque floral. Fresco, corpo agradável, frutado e equilibrado no paladar.
| FRANÇA | Grenache, Cinsault e Syrah. Aromas de frutas vermelhas maduras, morangos, groselhas, com toques florais. Fácil e gostoso de beber. Leve e frutado em boca.
Un vino sin secretos ni complicaciones, de esos fáciles de beber y que agradan desde los paladares más sencillos hasta los más exigentes.
Merlot, Cabernet Franc e Syrah. Aromas de frutas vermelhas, como morangos e framboesas, com toques florais. Uma sutil nota de ervas frescas. Leve, fresco e frutado no paladar.
FRANCIA | El corte combina las uvas Grenache, Cinsault y Syrah. Son evidentes los aromas afrutados, de cerezas frescas, albaricoque, durazno, mango y maracuyá.
Cinsault, Grenache, Carignan, Cabernet Sauvignon - Desde el siglo XI, el Château de Berne produce renombrados vinos rosados. Presenta aromas afrutados bastante generosos y seductores, con frambuesas, fresas y moras.
BRASIL | 100% Cabernet Sauvignon. Cuerpo ligero, con aroma de frutas muy frescas como ciruela de piel morada y un ligero toque de vainilla. En boca, tiene una frescura afrutada contagiante que se presenta con un leve toque tostado.
BRASIL | Una mezcla de Syrah, Merlot, Malbec y Cabernet Franc. Presenta un color rubí con reflejos violáceos en los bordes. Rico en el olfato, con notas de ciruela madura, cassis, especias y chocolate. En boca, tiene una estructura media, pero con taninos voluminosos, equilibrado y persistente.
Mezcla de uvas Malbec provenientes de diferentes viñedos. El resultado es un vino de gran concentración y elegancia. Sus aromas recuerdan a ciruelas maduras, pimienta negra y clavo. Elegante y fresco en el paladar, con taninos suaves y elegantes.
50% Malbec, 50% Cabernet Sauvignon. Color rojo oscuro con tonos violetas claros. El envejecimiento en roble aporta sutiles notas de vainilla, tabaco y licor, lo que hace que este vino sea particularmente complejo y elegante. Comienza dulce y afrutado, seguido de especias y complejidad de roble, con un final largo y prolongado de taninos redondos y suaves.
ARGENTINA | Color rubí. En el aroma, notas de mermelada de frutas rojas: fresa, mora y cereza. Notas de pimienta negra y vainilla. Paladar fresco, equilibrado y suave.
ARGENTINA | Crianza de 3 meses en barricas de roble francés. Nariz con notas de frutas rojas, ciruelas, cerezas, notas florales de violetas, ligeros toques de especias y vainilla. Agradable en boca, suave.
ARGENTINA | Aromas de frutas vermelhas maduras, com um toque mentolado. Chega macio na boca, com amoras, cassis e pimenta vermelha. Forte acidez combinada com taninos redondos, um vinho de estrutura e sabores concentrados, perfeito para harmonizações.
Color púrpura intenso y brillante. Aromas directos de frutas negras y especias picantes. En boca, el ataque es suave, con una estructura amable y bien resuelta, y una buena persistencia.
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec y Syrah. Crianza de 14 meses en barricas de roble francés. Aromas intensos de frutas en compota, que recuerdan a mora, cereza y frutas silvestres, con un toque de especias y notas de vainilla, que otorgan un acabado aromático complejo. Estructurado, complejo y muy equilibrado, con la suavidad aportada por el mayor porcentaje de Merlot y una pequeña parte de Malbec. La Syrah se presenta con un ligero toque picante. Los taninos son suaves, dejando una persistencia agradable al final de boca, que es largo e invita a tomar otro sorbo.
50% Grenache, 25% Carignan, 15% Syrah y 10% Merlot. Color rubí de intensidad media, con un halo violáceo muy luminoso. Aromas marcados por ciruela y frutas rojas maduras, violeta y especias. Ataca el paladar con suavidad afrutada, taninos pulidos, fresco y con un retrogusto final a regaliz.
PORTUGAL
De color rojo rubí, aromas de frutas rojas, como fresa y frambuesa, integrados con otros más complejos, como hongos, terrosos e higo cristalizado, resultado de la crianza en barrica de roble francés. En el paladar presenta taninos más redondeados, muy equilibrado en boca.
Pinot Noir y Gamay. Paladar amplio y persistente, con notas gustativas de frutas frescas y especias, con una ligera sensación de picante. La acidez es menor debido a la presencia de la uva Gamay
Un vino reserva de uvas seleccionadas de diferentes viñedos. Las uvas de la línea Reserva tienen una maduración expresiva, con buena concentración y taninos redondeados.
ITALIA | Entrega aromas de frutas silvestres, flores secas y madera aromática. Estructurado, tánico y muy persistente.
Un tinto que hace justicia a su noble denominación de origen. El corte mayoritario de Grenache, combinado con Syrah, Mourvèdre y Cinsault, muestra una gran riqueza aromática con elegantes notas de frutas rojas y negras, pimienta negra, eucalipto y cuero. Con cuerpo, tiene profundidad, frescura y taninos suaves.
Hecho a partir de un corte de las uvas típicas de Puglia, la Malvasia Nera y Negroamaro, combinadas con la uva más emblemática de la Toscana, la Sangiovese. Exuberantes aromas de cerezas maduras y ciruelas negras con toques de especias. Con cuerpo y taninos redondeados, el vino es equilibrado y fácil de beber, agradable a todos los paladares.
ITÁLIA | Un vino ligero y equilibrado, con notas afrutadas y especiadas, ideal para acompañar pizza, pasta y carnes.
TÁLIA | 100% Primitivo. Color rojo rubí con halo en evolución. Maduro en nariz, con fruta en licor, vegetación mediterránea, regaliz y especias dulces. En boca, excelente estructura, taninos aterciopelados y frescura integrada, con larga persistencia.
ITÁLIA | 90% Sangiovese, 5% Merlot, 5% Canaiolo. Rocca delle Macìe produce algunos de los mejores y más típicos vinos de la Toscana, y sus Chianti son grandes referencias. Color rubí, brillante. Nariz típica, con cereza ácida, ciruela, rosas y un leve toque animal. Fácil en boca, taninos bien resueltos, acidez jugosa y final limpio.
ITÁLIA | Color rubí brillante, con leve halo. Bella expresión aromática de frutas rojas, ciruela, vainilla, notas mentoladas. En boca es amplio, con un ataque dulce, rico en fruta madura, seguido por una acidez jugosa y taninos enérgicos. El final es persistente y equilibrado.
ITÁLIA | Exótico en nariz, con frutas del bosque (cereza, fresa), enebro, notas herbales y terrosas. En boca muestra una estructura firme pero elegante, con taninos extremadamente finos. El final es largo, delicado, con matices de especias.
Consultar Vinho.
Consultar Vinho.